这里是最早叫“中国”的地方

原载：晋南道

发表日期：2023-07-25

　　运城古称“河东”，因“盐运之城”得名，是中华文明的重要发祥地之一。华夏民族的始祖黄帝、炎帝、蚩尤，尧、舜、禹，都相继活动在河东大地上。尧初都蒲坂，后迁平阳，舜都蒲坂，禹都安邑，中国首个奴隶制社会——夏也是在这里诞生 。运城市垣曲县的“中华世纪曙猿”化石把人类起源向前推进了1000多万年。芮城县的西侯渡文化遗址，是考古界发现的人类最早用火的实证。诞生了春秋商人猗顿、东汉末年名将关羽、初唐诗人王勃、中唐文人柳宗元、史学大家司马光、戏曲名家关汉卿等文武俊秀，闻喜裴氏家族曾出过59位宰相、59位大将军，史称“将相接武、公侯一门”，形成了关公文化、根祖文化、盐文化、德孝文化等具有鲜明特色的地域文化。

　　来到运城的人，一定会想到去看看关帝庙，拜下关公。关帝庙之于运城，重要的不仅仅是关公故里，更重要的是关公文化的忠义、诚信精神。

　　“忠、义、仁、勇”集于关公一身，通过话本、戏曲、评书的广泛流传，融合了儒释道的道德精神，根植于民间，成为珍贵的文化遗存。

　　三十年河东三十年河西。

　　山西运城古称“河东”，位于山西西南端，正好是秦、晋黄河金三角位置，是中华民族和华夏文化的重要发祥地之一，历史上黄帝战蚩尤、嫘祖养蚕、后稷教民稼穑、舜耕历山、禹凿龙门等传说都发生在这里。

　　如果你以文人或半个文人自居，就一定会去鹳雀楼和普救寺看看。

鹳雀楼，中国四大名楼之一

　　黄河边上唯一的一座文化名楼。北魏大将宇文护在黄河东岸建造瞭望楼，以防敌人突袭。因楼高鹳雀经常栖息，取名“鹳雀楼”。

　　原本的鹳雀楼一把大火化为灰烬，后黄河改道30里，河东变河西，成为了历史的记忆。沧海桑田，也使得“三十年河东三十年河西”有了出处。

白日依山尽，黄河入海流，

欲穷千里目，更上一层楼。

　　感谢王之涣的这首诗，让一座岗哨染上了一种文化色彩，也成为运城人心底的文化自觉。

普救寺，爱情圣地

　　著名的戏剧作品《西厢记》的发源地。

　　幽静的梨花深院里，莺莺因为遇见了张生，两人一见钟情，演绎了一场缠绵而惊天动地的爱情故事。

　　园中有一座13层37米高古朴、蔚为壮观的莺莺塔，塔对面一对瞪着双眼，鼓起喉腮的石蛤蟆，叫击蛙台，每当有人用石块敲击后，塔内便会传出清脆悦耳的“咯哇、咯哇”的蛙鸣声，这奇特的回音效应，使莺莺塔被誉为世界奇塔。

　　愿天下有情人终成眷属，庭院中绿色茂密的树枝系着善男信女的红丝带，随风舞动，无声地演绎着一种情感，交织着游人的美好的心愿。

永乐宫壁画，可与敦煌壁画相媲美

　　永乐宫，因故址在永乐镇而命名，又名大纯阳万寿宫。永乐宫是我国道教三大祖庭之一，是为了纪念八仙之一的吕洞宾而建。

　　永乐宫始建于元代，宫殿内三清殿的永乐宫壁画已有700年历史，绘制时间早于欧洲文艺复兴，艺术精湛，令人叹为观止，在世界绘画史上是罕见的巨制。

　　永乐宫的壁画旨在宣传道教，总共刻画了286个人物，除了主神服饰，以红、金修饰，全画以青绿为主，体现了永乐宫的清净与庄严。

“羊肉泡”是运城的“宝”

　　“羊肉泡”是运城的“宝”，运城人回来，都要先吃羊肉泡馍再回家。离家前也会痛快的去吃碗羊肉泡馍再走。

　　店里的师傅们拿一个大碗，抓出一大把羊肉放进去，舀上羊骨头汤，抓一把香菜，倒上点香油提味提色，大片的羊肉和热乎乎羊汤溶为一体，香气随之更加清新浓郁地散开来，使人味蕾迅速打开，再配上面烙的热的烫手的圆饼子，咬一口非常筋道，很有嚼头。

　　浇上辣椒油，来点糖蒜，在吃货的心里，完全与陕西的羊肉泡馍相提并论。

鲁因空心挂面百年传承

　　一把面，清白筋道12道工序600年代代相传做面师傅们用手的温度呵护着传统美食的生命力层层的心意与丰富的营养价值。

　　夏县鲁因村最早时居住着姓鲁和姓因的人家，故起名鲁因。该村是一个远近闻名的挂面村，以加工传统手工空心挂面为特色，素有“晋南第一挂面村”之称。

　　鲁因空心挂面取材当地优质白小麦为主要原料，繁琐的纯手工操作，充分保证了营养成分不流失。面条整齐、细长，煮而不烂、不糊涂、汤清、面条滑爽、柔软、易消化。

　　最最重要的是，这款面无任何添加剂、防腐剂、色素等化学制剂，是孕产妇、婴幼儿、老年人的特选食品。

　　新绛云雕，又名“剔犀”，是雕漆工艺的一种。因其图案多以回旋生动、流转自如的云纹回钩组成，故称云雕，在日本则称为“屈轮”。

　　云雕工艺始源于唐代，距今已有１０００多年的历史。色泽上以红、黑两色搭配，工艺上以刻刀雕工而成，刀口上宽下狭，进刀深峻，棱面分明，刀口断面可见交替往复的色漆层，给人以古朴高雅、简单大方之感。

新绛云雕工艺

　　《中国书艺美术大辞林•地方传统工艺分布》上记载有“新绛‘云雕’”。作为中国漆器文化遗产中颇为珍贵的一个种类，融合漆、画、雕的工艺技法，以制作精巧、造工卓异成为中国漆器工艺中的珍品。

稷山螺钿漆器

　　稷山螺钿漆器的制作，需点螺技师的手艺达到"以精细密致如画为妙"的境界。因为哪怕是微微的一丝风，也会将这些薄如蝉翼、细若秋毫、小如针尖的点、丝、片吹掉。

　　要将这样的一点一丝镶嵌在乌黑发亮的漆坯上，必须全神贯注，一气呵成。这一件件的作品，不单纯是双手在劳动，更是背后心的投射，使手制作器物，使人遵守法度，器物之美便油然而生。

　　“阴花细缬珊瑚明，赪霞隐隐东方生”。诗人袁枚曾这样赞美漆器的雕工与色彩之美。螺钿质地华美，镶嵌在器物上呈现出晶莹剔透、五彩斑斓的华丽光彩，令人迷醉。

　　“蟠螭金凿五色毯，钿螺椅子象牙床”，大至床榻、柜橱，小到凳椅、木盒，螺钿艺术无所不适。

绛州澄泥砚，持刀而刻的优美散文

　　汾河岸边，绛州古城，1400多年的时光，走过七十二行众生百相。是谁捞起一捧澄泥，在方寸间雕刻下这里曾经的无上荣光。

　　作为泥土的雕塑艺术，澄泥砚与端砚、歙砚、洮砚并称“中国四大名砚”。朱砂红、鳝鱼黄、蟹壳青、豆沙绿、檀香紫......持刀而刻，自然风景、诗词歌赋，就像一首散文诗，被烧制在澄泥砚的清晰纹路里。

　　复苏的绛州澄泥砚，在传统手工艺与现代工业之间，掘强的抒发着艺术的诗意。讲究的工与入微的细，让出自这片土地的泥土，给了本地人和来这里的人以极具亲和力的本色。

　　“干馍蘸辣子，一口一个月牙子。”蒲剧的戏词里唱到。

　　蒸花馍，在闻喜县已经流传了上千年，当地人生活主要以面粉为主，每逢节日、祭祀、婚丧、寿诞等大事少不了的精致的花馍，制作工具仅为普通的剪刀、梳子、菜刀等。

闻喜花馍，很好吃，感觉有点甜

　　80后闻喜姑娘张海云设计的花馍玫瑰，乡土艺术走上都市范儿，如此精致的食品，让人垂涎欲滴，却又如何舍得吃。

　　细致入微的想像力，是艺人们对生活中美好事物的观察和领悟，在花馍上变成了诗情画意....

绛州木版年画

　　年年有余、五谷丰登、四季平安、吉庆有余......用彩色套版完成大部分套印过程，再用“写意式”手绘色彩完成。

　　晋南是中国元代戏曲的发祥地，艺人们把当地人民群众喜爱戏曲的口味和美术融为一体。

　　木版年画是中国民间艺术中一笔巨大的遗产，它清晰地描绘出农耕时代人们的精神天地，炽烈地展示了老百姓的心灵向往，表达了漫长的历史时代社会生活的全相。

运城，不只是关老爷的故乡

　　芮城西侯度古文化遗址发掘出土文物证明，早在100万年以前就有人类在运城地区这块土地上生息繁衍。

　　考古学和历史学证实，运城的垣曲县是人类远祖起源之地，万荣后土祠是中华民族祭祀活动起始之处，这里是最早叫“中国”的地方。

　　在这里，数千年来还涌现出了张仪、薛仁贵、王勃、王之涣、王维、柳宗元、司马光等文武俊秀。

　　盐湖烟波浩淼，硝田纵横如织，“晋之大宝也”，山南山北同时水，一咸一淡两样味道，历史上因为这个盐场也成就了不少晋商。

　　每当春天来临，成片成片的芦苇给盐湖增添无限生机。秋天，初风乍起，芦花飞雪，漫天飞舞，吹皱一湖水，荡着古老盐池的希望之梦，在中条山的千年尘烟里渐渐散来。

来源：行政区